Financement
Chercheur: Gwenaëlle Ceniceros Hatet
9 financements - 1 936 851€
2023
2022
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Diseño inteligente de zumos o smoothies verdes ricos en (poli)fenoles con actividad prebiótica
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ALMI-GLU - Desarrollo de un pan con alto porcentaje en almidón resistente con excelentes propiedades nutricionales y digestivas.
euro 116 073,00
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CELI-WHEAT - Diseño de alimentos a base de trigo y aptos para celíacos mediante aplicación de hidrólisis enzimática
euro 103 222,00
2021
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Modificaciones del ensayo del cometa para su aplicación en seguridad alimentaria; genotoxicidad de carnes cocinadas y digeridas in vitro
euro 173 030,00
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Desarrollo de gama de pastelería con perfil nutricional mejorado y excelente calidad organoléptica mediante la vehiculización de aceites vegetales en emulsiones gelificadas
euro 107 191,00
2020
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Avanzando en la nutrición de personas con necesidades especiales (NUTRI+)
euro 154 551,00
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MICROLIVER La mircobiota intestintal y los probióticos como nuevos abordajes de la esteatosis hepática, gracias al desarrollo de un dispositivio para el análisis de microbiota en las diferentes zonas del tracto digestivo.
euro 408 590,00