María Concepción
Cid Canda
Catedrática de Universidad
J.
Melgar
Publicacions en què col·labora amb J. Melgar (1)
1991
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Influencia de la alimentación del cerdo ibérico en las características de los compuestos relacionados con la grasa del jamón curado
Grasas y aceites, Vol. 42, Núm. 1, pp. 51-55