Departamento académico
(FFN) Ciencias de la Alimentación y Fisiología
Books (2) Publications in which a researcher has participated
2011
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Fundamentos de nutrición y dietética: bases metodológicas y aplicaciones
Editorial Médica Panamericana
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Mejora de la fracción lipídica de embutidos crudos curados: potenciales beneficios saludables
Editorial Académica Española