Departamento académico
(FFN) Ciencias de la Alimentación y Fisiología
Capítulos de Libro (3) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2014
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Dieta durante la infancia y la adolescencia
Nutrición y dietética clínica (Elsevier), pp. 111-130
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Functional Dry-Fermented Sausages
Handbook of Fermented Meat and Poultry: Second Edition (Wiley Blackwell), pp. 241-250
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Leptin regulation of intestinal nutrients absorption
Leptin: Biosynthesis, Functions and Clinical Significance (Nova Science Publishers, Inc.), pp. 61-81