Papel de la Grasa de la dieta en la regulación de la Leptina y otros genes implicados en el control del peso corporal

  1. Pérez Matute, Patricia
Dirigida por:
  1. María Jesús Moreno Aliaga Directora
  2. Amelia A. Martí del Moral Directora

Universidad de defensa: Universidad de Navarra

Fecha de defensa: 30 de mayo de 2005

Tribunal:
  1. María Pilar Fernández Otero Presidente/a
  2. María Puy Portillo Baquedano Secretario/a
  3. María Luisa Puerta López Vocal
  4. Francisco José Mataix Verdú Vocal
  5. María Jesús López Zabalza Vocal
Departamento:
  1. (FFN) Ciencias de la Alimentación y Fisiología

Tipo: Tesis

Teseo: 317331 DIALNET

Resumen

Este efecto se correlacionó con el incremento observado en la utilización anaeróbica de la glucosa. Los efectos inhibitorios del CLA sobre la producción leptina fueron también secundarios al aumento observado en la conversión de glucosa a lactato. Sin embargo, el ácido linoleico no afectó a la secreción basal de leptina aunque inhibió la expresión y secreción de leptina estimulada por insulina. Estos efectos fueron independientes del metabolismo de la glucosa. Las acciones estimulantes del EPA sobre la producción de leptina se correlacionaron con el descenso del metabolismo anaeróbico de la glucosa y con el incremento en la oxidación de glucosa a C02. Las ratas alimentadas con una dieta de cafetería y tratadas oralmente con EPA presentaron una menor ganancia de peso corporal secundaria a un descenso en la ingesta y al aumento en los niveles de leptina. La administración de EPA redujo el tamaño del tejido adiposo retroperitoneal, especialmente en las ratas alimentadas con la dieta control, lo cual parece ser secundario a la inhibición de la expresión génica de ppar gamma y al incremento de la apoptosis en el tejido adiposo. La expresión de TNF alpha fue disminuida y los niveles de adiponectina se incrementaron por el EPA, lo cual podría explicar los efectos beneficiosos del ácido sobre la resistencia insulínica y la hiperlipidemia inducida por la dieta de cafetería