Avances en la selvicultura de bosques mediterráneos productores de trufa negra

Resumen

La trufa negra (Tuber melanosporum Vitt.) es un hongo ectomicorrícico autóctono de las masas de Quercus del este de España, cuyo valor económico ha provocado un intenso aprovechamiento. Se ha estudiado dos de las más recientes propuestas técnicas de fomento de la producción trufícola en los montes: la selvicultura trufera (tratamientos orientados a mejorar el hábitat para el hongo) y el establecimiento de plantaciones truferas en los cortafuegos. En un monte productor de trufa negra en el que se habían realizado tratamientos de selvicultura trufera con carácter experimental, se ha llevado a cabo un seguimiento de la producción de ascocarpos, de la micorrización y de la regeneración arbórea con el objetivo de evaluar la respuesta del hongo y la vegetación. Se ha encontrado relación entre la espesura forestal y la producción de ascocarpos, así como entre la espesura y la comunidad ectomicorrícica de las encinas simbiontes. Sin embargo, los tratamientos no han mostrado un efecto positivo generalizado y claro sobre el conjunto de zonas productoras, indicando que es necesario afinar los criterios de intervención en función de las características productivas y ambientales. A corto plazo (5 años), los tratamientos han favorecido a la regeneración de encina y quejigo frente a la de pino, aunque con un porcentaje de recubrimiento del suelo menor del 30%. Por otra parte, con el objeto de evaluar la viabilidad técnica de implantar plantaciones truferas en áreas cortafuegos, se han llevado a cabo varios bioensayos en vivero. Se ha encontrado que los hongos ectomicorrícicos nativos del suelo de cortafuegos son capaces de infectar a los brinzales inoculados en vivero en el plazo de dos años. El proceso también se observa en el suelo de bosque denso, aunque la composición de los hongos colonizadores es diferente. También se ha observado que las características de los brinzales inoculados pueden influir en el proceso de infección de los hongos autóctonos del suelo. Para reducir este proceso de contaminación temprana, se han probado diferentes métodos de preparación del terreno previa a la plantación. El tratamiento térmico ha logrado reducir el potencial de inóculo ectomicorrícico del suelo, aunque su efectividad varía de unos morfotipos a otros.