Diferenciacion de cepas virulentas de salmonella enteritidisdescripcion de un nuevo biofilm

Resumen

El objetivo de este estudio fue la diferenciación invitro de aislamientos de Salmonella enteritidis cuya virulencia se diferenció en un modelo de infección en pollos recién nacidos, infectados intraperitonealmente. Los aislamientos se pudieron dividir en dos grupos dependiendo de la DL50 en el anterior modelo animal. Cuando estas cepas fueron incubadas en un medio deficiente en nutrientes esenciales, ATM (Adherence Test Medium), sólo las cepas de alta virulencia fueron capaces de formar filamentos visibles, adheridos al vidrio. Estudios de microscopía óptica y electrónica revelaron que las bacterias se encontraban extremadamente agregadas e incluídas en una matriz de naturaleza polisacarídica. Este fenotipo fue independiente del perfil plasmídico, de la estructura del LPS y de la expresión de fimbriae. La virulencia de las cepas se relacionó también con la capacidad de unión al rojo congo, el cual indujo la secreción de la matriz polisacarídica. La integridad de monocapas de células epiteliales Caco-2 se alteró mediante la infección con cepas de alta virulencia, así como con los sobrenadantes de estas cepas tras ser incubadas en condiciones de formación del biofilm, lo cual estaría confirmando las sospechas de la posible existencia de una toxina en S. enteritidis. Los resultados obtenidos sugieren que este biofilm, distinto a los descritos hasta ahora en la literatura, es, en efecto, un factor de virulencia.