Resistencia a un simulante gástrico de 3 cepas potencialmente probióticas en fase de crecimiento exponencial y estacionaria

  1. Busca Arenzana, Kizkitza 1
  2. Mañas Pérez, María Pilar 2
  3. González Navarro, Carlos J. 1
  4. Virto Resano, Raquel 1
  1. 1 Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria
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    Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria

    San Adrián, España

  2. 2 Universidad de Zaragoza
    info

    Universidad de Zaragoza

    Zaragoza, España

    ROR https://ror.org/012a91z28

Libro:
Avances en microbiología de los alimentos
  1. González Fandos, Elena (coord.)

Editorial: Universidad de La Rioja

ISBN: 978-84-695-4093-0

Año de publicación: 2012

Páginas: 260-262

Congreso: Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (18. 2012. Logroño)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet