Valor nutritivo de algunos preparados dietéticos infantiles

  1. PEDROSA AGUILERA, FACUNDO
Dirigée par:
  1. Salvador Zamora Navarro Directeur/trice

Université de défendre: Universidad de Granada

Année de défendre: 1980

Jury:
  1. Jesús Larralde Berrio President
  2. Elsa María López Rodríguez Secrétaire
  3. Fermín Sánchez de Medina Contreras Rapporteur
  4. Juan Antonio Molina Font Rapporteur
  5. José Bello Gutiérrez Rapporteur

Type: Thèses

Teseo: 3667 DIALNET

Résumé

Se ha estudiado mediante la utilizacion de indices quimicos y biologicos la calidad nutritiva de la proteina de cinco preparados dieteticos infantiles comerciales enfrentandolos frente a otros tantos experimentales preparados de forma semejante. En todos los casos los preparados experimentales presentaban una mejor calidad proteica que los comerciales.