Biologia de crocus sativus l. Y factores agro-climaticos que inciden en el rendimiento y epoca de floracion de su cultivo en la mancha

Abstract

Mediante un diseño de campo consistente en un cultivo cuatrienal de azafran en 120 parcelas experimentales de 1m2, al aire libre y situadas en ciudad real y alcazar de san juan, se ha investigado el efecto de los factores: peso del bulbo y origen del mismo, densidad y profundidad de plantacion, gradiente de humedad y tratamientos con fitohormona y abono; tanto sobre el rendimiento como sobre la epoca de floracion del azafran en la mancha. Los datos se recogieron como numero de flores por dia y fecha de produccion, y se interpretaron mediante tecnicas estadisticas uni, bi y multivariantes, encontrandose que: en cuanto a la fecha de floracion, el riego la adelanta; y en cuanto a la cantidad de flores, el resto de los factores interactuan. Para interpretar los resultados acudimos a la biologia de crocus sativus l.: la planta pasa el verano en fase de reposo -bulbo simiente-, se activa, brota y florece en otoño, vegeta en invierno-primevera y pasa a la vida latente al final de la primavera. Cada brote de azafran vive dos años. Mediante ramificaciones mono o simpodicas, el bulbo-madre se multiplica en bulbos-hijos. El solapamiento anual de los brotes bisanuales del azafran de continuidad a esta planta vivaz. Las hojas del azafran -unico organo vegetatvo aereo de la planta-presenta parenquima clorofilico en toda su periferia, mientras que el intercambio gaseoso se realiza en las cavidades longitudinales situadas al fondo de las hendiduras que recorren el enves. Los testimonios historicos, el ciclo anual de desarrollo, entre otras peculiaridades, del azafran llevan a pensar en un pais de clima saheliano -asia menor- como posible origen geografico de este triploide esteril.