Comportamiento de microorganismos fecales en la depuracion de residuales de matadero

Abstract

Las aguas residuales de mataderos son un foco importante de contaminacion microbiologica para los cauces de agua. Esto sucede aunque sean previamente sometidas a tratamientos depuradores, como fangos activados o filtros biologicos, ya que unicamente disminuira de forma significativa y uniforme en todos los casos la materia organica, que expresamos como db05. La reduccion de los diferentes microorganismos contenidos en las aguas brutas es pequeña e inconstante por lo que el efluente depurado esta tan contaminado como antes del tratamiento, sobre todo en cuanto a patogenos bacterianos intestinales. La busqueda de microorganismos indicadores en este tipo de aguas, por medio de la investigacion de correlaciones lineales y "valores-indice" que se establezcan como estadisticamente significativos, pone de manifiesto que no existe un unico microorganismo indicador. Es la existencia de factores condicionantes, como competencias interespecificas y desigual accion de los tratamientos estudiados lo que no permite establecer uno en solitario, sino que en funcion de las cargas contaminantes iniciales y del sistema depurador, para el caso de los efluentes depurados, estara mas indicado uno u otro.