Preface

  1. Toldrá, F.
  2. Hui, Y.H.
  3. Astiasarán, I.
  4. Nip, W.-K.
  5. Sebranek, J.G.
  6. Silveira, E.-T.F.
  7. Stahnke, L.H.
  8. Talon, R.
Libro:
Handbook of Fermented Meat and Poultry

ISBN: 9780813814773

Año de publicación: 2008

Tipo: Editorial

DOI: 10.1002/9780470376430 GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible

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