Iron deficiency enhances bioactive phenolics in lemon juice

  1. Mellisho, C.D.
  2. González-Barrio, R.
  3. Ferreres, F.
  4. Ortuño, M.F.
  5. Conejero, W.
  6. Torrecillas, A.
  7. García-Mina, J.M.
  8. Medina, S.
  9. Gil-Izquierdo, A.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142,  1097-0010

Año de publicación: 2011

Volumen: 91

Número: 12

Páginas: 2132-2139

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.4428 GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible

Fuente de los datos: Scopus