Producción de esporocarpos de hongos ectomicorrícicos y valoración socioeconómica. Respuesta de estas comunidades a incendios forestales

Resumen

Los hongos ectomicorrícicos (ECM) y/o comestibles o medicinales constituyen uno de los principales productos secundarios del bosque. Además, son imprescindibles para el desarrollo de la mayoría de las especies forestales. Es por tanto interesante cuantificar la producción de hongos de un bosque y estudiar los parámetros climáticos y selvícolas que pueden influir en ella. Por esto, en el año 1997 se establecieron aleatoriamente en la comarca del Solsonès (Cataluña, España) 23 parcelas de 400 m2 en bosques de Pinus nigra, P.sulvestris y P.halepensis. Durante los años 1997, 1998, 1999, 2000 y 2001, se muestrearon la parcela para poder estimar la producción semanal de esporocarpos (cuerpos fructíferos) de hongos micorrícicos y/o comestibles o medicinales durante el periodo de fructificación (septiembre, octubre, noviembre y diciembre). Se ha obtenido una producción media de 29,4 kg/ha, del que 5,8 kg/ha corresponden a hongos comestibles no comercializados y 6,1 kg/ha corresponden a espacios que son comercializadas habitualmente. Las masas de P.sylvestris han resultados ser las más productivas, con una media de 60,3 kg/ha. Al contrario de las variables selvícolas, las variables climáticas han sido las más influyentes a la hora de estimar la producción de setas. En concreto, la cantidad de agua disponible en el suelo durante los meses de septiembre y octubre y la temperatura media de las mínimas del mes de agosto. La edad del arboladono se ha mostrado como una buena variable predictiva a la hora de estimar la producción total de setas, excepto cuando se ha considerado la producción del conjunto de setas comestibles y/o habitualmente comercializadas, ya que se ha observado una relación negativa producción/edad del arbolado. En Cataluña existe una gran afición por recolectar setas en los bosques durante el otoño y a pesar de que los derechos de propiedad de las setas están asignados a los propietarios forestales, éstos no obtienen ingr