Mecanismos de las acciones moduladoras del aceite de oliva virgen y del aceite de maíz en el cáncer de mama experimentalimplicación de genes relacionados con proliferación/diferenciación celular

Resumo

En este trabajo se investigó la acción modular de las dietas hiperlipídicas poliinsaturada n-6 (aceite de maíz) y monoinsaturada n-9 (aceite de oliva virgen) sobre la carcinogénesis mamaria de un modelo experimental inducido con DMBA. El análisis de los parámetros de la carcinogénesis permitió comprobar el efecto estimulador del elevado contenido de lípidos poliinsaturados n-6 en la dieta. Por otro lado, surgió el papel protector de la dieta. Por otro lado, surgió el papel protector de la dieta hiperlipídica de oliva sobre el cáncer de mama experimental. Como aproximación al estudio de los posibles mecanismos por los cuales los lípidos de la dieta ejercerían su efecto sobre la carcinogénesis mamaria experimental, se investigó la posible implicación de genes de la vía de señalización mitogénica ErbB-Ras-MAPK. Los resultados mostraron que la ratio entre los niveles del mRNA de c-erB1 correspondiente al receptor EGFR entero y los niveles del mRNA correspondiente al receptor truncado esta aumentada en los tumores de los grupos de dieta hiperlipídica de maíz y disminuida en los de oliva. Sin embargo, los lípidos de la dieta no habrían actuado en los tumores mamarios ni por acción directa sobre el EGFR, mediante cambios en la actividad de éste, ni a través del aumento de su ligando. La dieta de aceite de oliva tendió a disminuir los niveles de mRNA y proteína de c-erbB2/neu, aunque los niveles de actividad de la proteína no se vieron afectados por los lípidos de la dieta, independientemente del tipo. Además, al estudiar la mutación puntual del condón 61 activadora de c-Ha-ras1 se obtuvieron unos resultados compatibles con un efecto modulador de los lípidos de la dieta: estimulador, fundamentalmente sobre células portadoras de la mutación, en el caso del aceite de maíz, y potencialmente inhibidor sobre todo sobre las células sin la mutación de ras, en el caso del aceite de oliva virgen. Los lípid