Enzimas
- Carmen Mugueta Uriaque
- Álvaro González Hernández
- Estibaliz Alegre Martínez
- Patricia Restituto Aranguíbel
- Nerea Varo Cenarruzabeitia
- González Hernández, Álvaro (dir.)
Editorial: Elsevier España
ISBN: 978-84-9113-389-6
Any de publicació: 2019
Pàgines: 189-198
Tipus: Capítol de llibre