Nuevas formulaciones de salchichas frescas de cerdo enriquecidas en omega -3 y antioxidantes naturales.
- Valencia Redin, Idoya
- Ansorena Artieda, Diana
- Astiasarán Anchía, Iciar
- Kerry, J.P.
Zeitschrift:
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico
ISSN: 1132-2675
Datum der Publikation: 2009
Nummer: 176
Seiten: 72-83
Art: Artikel