Comparación de diferentes métodos de estimación del gasto energético de adultos obesos en reposo

Resumen

Objetivo: Evaluar la validez y la fiabilidad de varios métodos de estimación del gasto energético en reposo (GER) en adultos con sobrepeso y obesos respecto a la calorimetría indirecta convencional utilizada como método de referencia. Métodos: El presente estudio transversal compara los valores de gasto energético en reposo de varones y mujeres con obesidad (IMC = 32,4) obtenidos mediante calorimetría indirecta, fórmulas de estimación rápida, monitor metabólico de actividad física y aparato de calorimetría indirecta portátil. Resultados: Con todos los métodos utilizados se encontraron diferencias significativas en función del sexo. También hubo una buena correlación de todos ellos con la calorimetría indirecta, aunque se observaron algunas diferencias significativas entre los métodos utilizados. Conclusiones: En personas con exceso de peso, para obtener el GER utilizando métodos tan sencillos como las fórmulas, parece más aconsejable hacerlo ajustando el peso. Los nuevos instrumentos con que el profesional sanitario cuenta reducen los tiempos de medición y son más sencillos de manejar, aunque quizá sería necesario que el fabricante los adaptara a los diferentes tipos de población. Aun así, estos métodos presentan una buena correlación con la calorimetría indirecta.