José
Bello Gutiérrez
Investigador fins a 2001
J.
Iriarte
Publicacions en què col·labora amb J. Iriarte (1)
1992
-
The effect of technological process on some components of "chistorra" - Spanish dry sausage
Revista española de ciencia y tecnología de alimentos, Vol. 32, Núm. 3, pp. 307-315