María Icíar
Astiasarán Anchía
Catedrática de Universidad
![Foto de María Icíar](/img/nophoto.png)
![Foto de University of Helsinki](/img/noimage_org.png)
University of Helsinki
Helsinki, FinlandiaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de University of Helsinki (1)
2010
-
Determination of non-polar and mid-polar monomeric oxidation products of stigmasterol during thermo-oxidation
Food Chemistry, Vol. 122, Núm. 1, pp. 277-284