Centro de Investigación en Nutrición (CIN)
Centro / Instituto de investigación de la Universidad de Navarra
![Foto de Centro de Investigación en Nutrición (CIN)](/img/uploaded/AFE969781E51267CF038A5A81EDBEFE1.jpg)
![Foto de Instituto de Biotecnología de Leon](/img/noimage_org.png)
Instituto de Biotecnología de Leon
León, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Biotecnología de Leon (1)
2013
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Methods for the nanoencapsulation of β-carotene in the food sector
Trends in Food Science and Technology, Vol. 32, Núm. 2, pp. 73-83