(FFN) Ciencias de la Alimentación y Fisiología

2010

1. Alimentación y ejercicio físico en diabéticos tipo 2

   Alimentación, ejercicio físico y salud (EUNSA. Ediciones Universidad de Navarra, S.A.), pp. 197-221

2. Alimentación y ejercicio físico en las etapas de la vida y distintas situaciones fisiológicas

   Alimentación, ejercicio físico y salud (EUNSA. Ediciones Universidad de Navarra, S.A.), pp. 139-173

3. Dietary and Metabolic Compounds Affecting Chromatin Dynamics/Remodeling

   Handbook of Epigenetics: The New Molecular and Medical Genetics (Elsevier), pp. 295-311

4. Epigenetics and Obesity

   Progress in Molecular Biology and Translational Science, pp. 291-347

5. Evaluación nutricional del deportista

   Alimentación y deporte (Pamplona : EUNSA), pp. 153-202

6. La tríada de la mujer deportista

   Alimentación y deporte (Pamplona : EUNSA), pp. 203-222

7. Nutrición y metabolismo energético

   Alimentación, ejercicio físico y salud (EUNSA. Ediciones Universidad de Navarra, S.A.), pp. 63-89

8. Nutrigenética y obesidad

   Los perfiles nutricionales de los alimentos y la obesidad en Europa (Secretariado de Publicaciones), pp. 59-67

9. Papel de los diferentes nutrientes en el ejercicio físico

   Alimentación, ejercicio físico y salud (EUNSA. Ediciones Universidad de Navarra, S.A.), pp. 91-138