Capítulos de Libro (8) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2017

  1. A healthy-eating model called mediterranean diet

    The Prevention of Cardiovascular Disease through the Mediterranean Diet (Elsevier), pp. 1-24

  2. Desarrollo de ingredientes funcionales enriquecidos en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes naturales: aplicaciones a productos cárnicos

    Productos cárnicos seguros, nutritivos y saludables: red de excelencia Consolider Procarse : Cáceres, 4-5 de octubre de 2017 (Red Consolider Procarse), pp. 13-19

  3. Dietary and metabolic compounds affecting covalent histone modifications

    Handbook of Epigenetics: The New Molecular and Medical Genetics (Elsevier), pp. 307-322

  4. Dietary determinants of fat mass and body composition

    Adipose Tissue Biology: Second Edition (Springer International Publishing), pp. 319-382

  5. Educación para la salud

    Conceptos de salud pública y estrategias preventivas: un manual para ciencias de la salud (Elsevier), pp. 249-253

  6. Epidemiología genómica y salud pública

    Conceptos de salud pública y estrategias preventivas: un manual para ciencias de la salud (Elsevier), pp. 295-300

  7. Interactions between age, diet, and insulin and their effect on cognition: Implications for alzheimer’s disease

    Role of the Mediterranean Diet in the Brain and Neurodegenerative Diseases (Elsevier), pp. 223-238

  8. Role of dietary pattern and obesity on telomere homeostasis

    Telomeres, Diet and Human Disease: Advances and Therapeutic Opportunities (CRC Press), pp. 133-148