Departamento académico
(FFN) Ciencias de la Alimentación y Fisiología
Achegas congreso (6) Publicacións nas que participase algún/ha investigador/a
2012
-
Caracterización de starters de fermentación de chorizo riojano mediante denaturing high performance liquid chromatography
Avances en microbiología de los alimentos
-
Characterization of bioactive substances in various artichoke varieties
Acta Horticulturae
-
Characterization of bioactive substances in various cardoon varieties
Acta Horticulturae
-
Empresas de "catering": efecto de sesiones formativas y auditorías del sistema APPCC
Avances en microbiología de los alimentos
-
Opening Lecture: Interplay of early-life nutritional programming on obesity, inflammation and epigenetic outcomes
Proceedings of the Nutrition Society
-
Resistencia a un simulante gástrico de 3 cepas potencialmente probióticas en fase de crecimiento exponencial y estacionaria
Avances en microbiología de los alimentos