Facultad Eclesiástica de Filosofía (FEF)
Centro académico
José María
Franco Gómez
Publicaciones en las que colabora con José María Franco Gómez (1)
2000
-
Viscoelasticidad lineal de emulsiones aceite en agua estabilizadas con yema de huevo deshidratada
Alimentación, equipos y tecnología, Año 19, Núm. 5, pp. 81-87