Compromiso de la dirección de los establecimientos de restauración institucional en los sistemas de autocontrol
- Feito Alonso, Rafael
- Melendo, M.J.
- Zamora, M.J.
- de Campos, Sergio
- González Benavente-García, Alberto
- Ferrer, J. R.
- Fernández, M.C.
- Quintanilla López, Jesús E.
- de la Higuera, Magdalena
- Redondo, M.R.
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 2006
Zenbakia: 373
Orrialdeak: 75
Mota: Artikulua