Nutritional quality of outer and inner leaves of green and red pigmented lettuces (Lactuca sativa L.) consumed as salads

  1. Baslam, M.
  2. Morales, F.
  3. Garmendia, I.
  4. Goicoechea, N.
Revista:
Scientia Horticulturae

ISSN: 0304-4238

Año de publicación: 2013

Volumen: 151

Páginas: 103-111

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.SCIENTA.2012.12.023 GOOGLE SCHOLAR

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