Alimentación y salud pública
- Miguel Ángel Martínez González
- Almudena Sánchez Villegas
- Luis Serra Majem
- Martínez-González, Miguel Ángel (ed. lit.)
- Sánchez-Villegas, Almudena (ed. lit.)
Argitaletxea: Ulzama Digital
ISBN: 84-96063-53-4
Argitalpen urtea: 2004
Orrialdeak: 181-205
Mota: Liburuko kapitulua