Levels of phytosterol oxides in enriched and nonenriched spreads: Application of a thin-layer chromatography-gas chromatography methodology

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2005

Volumen: 53

Número: 20

Páginas: 7844-7850

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF050539M GOOGLE SCHOLAR

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