The role of cyclodextrins in ORAC-fluorescence assays. Antioxidant capacity of tyrosol and caffeic acid with hydroxypropyl-β-cyclodextrin
- García-Padial, M.
- Martínez-Ohárriz, M.C.
- Navarro-Blasco, I.
- Zornoza, A.
ISSN: 0021-8561, 1520-5118
Año de publicación: 2013
Volumen: 61
Número: 50
Páginas: 12260-12264
Tipo: Artículo