Sorption and Release of Natural Phenolic Antioxidants in Different Cyclodextrin Polymers

  1. García-Padial, M.
  2. Martínez-Ohárriz, M.C.
  3. Isasi, J.R.
  4. Zornoza, A.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Ano de publicación: 2017

Volume: 65

Número: 24

Páxinas: 4905-4910

Tipo: Artigo

DOI: 10.1021/ACS.JAFC.7B01591 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus