Arte de cocinaen que se trata el modo que más se usa de guisar en este tiempo en viandas de carne y pescado, pastelería, conservería y bizcochería y lo tocante para el regalo de enfermo

1. Francisco Martínez Montiño
2. Jesús M. Usunáriz ed. lit.
3. Magalí Ortiz Martín ed. lit.