Adecuación de procedimientos de recuento de "L. monocytogenes" en alimentos listos para consumo con bajas concentraciones del patógeno

  1. Díez Leturia, María 1
  2. Vitas Pemán, Ana Isabel 1
  3. González Fernández, David 1
  4. García Jalón de la Lama, Isabel 1
  1. 1 Universidad de Navarra
    info

    Universidad de Navarra

    Pamplona, España

    ROR https://ror.org/02rxc7m23

Liburua:
Avances en microbiología de los alimentos
  1. González Fandos, Elena (coord.)

Argitaletxea: Universidad de La Rioja

ISBN: 978-84-695-4093-0

Argitalpen urtea: 2012

Orrialdeak: 155-158

Biltzarra: Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (18. 2012. Logroño)

Mota: Biltzar ekarpena

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