Determinación de la energía bruta de un alimento mediante bomba calorimétrica adiabática
- P. Quintero del Rivero
- F. I. Milagro Yoldi
- José Alfredo Martínez Hernández (dir.)
- María del Puy Portillo Baquedano (dir.)
- Santiago Navas Carretero (coord.)
Éditorial: Editorial Médica Panamericana
ISBN: 978-84-9835-397-6, 978-8-49-835640-3
Année de publication: 2011
Pages: 119-122
Type: Chapitre d'ouvrage