Digestión de nutrientesamilasa salival

  1. B. Marcos-Gómez
  2. M. J. Moreno-Aliaga
Book:
Fundamentos de nutrición y dietética: bases metodológicas y aplicaciones
  1. José Alfredo Martínez Hernández (dir.)
  2. María del Puy Portillo Baquedano (dir.)
  3. Santiago Navas Carretero (coord.)

Publisher: Editorial Médica Panamericana

ISBN: 978-84-9835-397-6,  978-8-49-835640-3

Year of publication: 2011

Pages: 123-125

Type: Book chapter

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Data source: Dialnet