Utilización de nuevas fuentes de fibra en cárnicos cocidos

  1. Iciar Astiasarán Anchía
  2. Diana Ansorena Artieda
  3. Íñigo Navarro Blasco
  4. Blanca Viadel Crespo
  5. Mª Teresa Navarro Fayos
  6. Mikel García-Íñiguez de Ciriano
Buch:
Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables
  1. Juan Antonio Ordóñez Pereda (ed. lit.)
  2. Juan José Córdoba Ramos (ed. lit.)
  3. Jesús Ventanas Barroso (ed. lit.)

Verlag: Servicio de Publicaciones ; Universidad de Extremadura

ISBN: 978-84-7723-949-9

Datum der Publikation: 2011

Seiten: 298

Art: Buch-Kapitel

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Fuente de los datos: Dialnet