Impact of Oscillating Magnetic Field Assisted Freezing on Lactobacillus plantarum Viability: Effects of Frozen Storage Time and Freeze-thaw Repetitions
- Cartagena, L.
- Puertolas, E.
- Martinez de Maranon, I.
ISSN: 0143-2044
Any de publicació: 2020
Volum: 41
Número: 1
Pàgines: 44-49
Tipus: Article