Aproximación a un diseño de sistema de gestión y control de calidad aplicable a una planta procesadora de patatas fritas

  1. Otegui, I.
  2. Fernández, Adriana
  3. Cid Canda, Concepción
  4. Partearroyo Bilbao, María Aránzazu
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Any de publicació: 1997

Número: 279

Pàgines: 79-86

Tipus: Article

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Altres publicacions en: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

Fuente de los datos: Dialnet