Mejora de la fracción lipídica de embutidos crudos curados: potenciales beneficios saludables
- Edurne Muguerza Martínez de Antoñana
- Iciar Astiasaran Anchia
- Diana Ansorena Artieda
Verlag: Editorial Académica Española
ISBN: 3-8454-9537-5
Datum der Publikation: 2011
Art: Buch