Cereales y derivados

  1. María Paz de Peña Fariza
Liburua:
Alimentos, composición y propiedades
  1. Astiasarán, Iciar
  2. Martínez, J. Alfredo

Argitaletxea: McGraw-Hill Interamericana de España

ISBN: 84-486-0305-2

Argitalpen urtea: 2000

Orrialdeak: 135-154

Mota: Liburuko kapitulua

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Datuen iturria: Dialnet