Departamento académico: (FFN) Ciencias de la Alimentación y Fisiología

Centro académico: Facultad de Farmacia y Nutrición (FFN)

Centro / Instituto de investigación de la Universidad de Navarra: Centro de Investigación en Nutrición (CIN)

Organización: Universidad de Navarra

Grupo de investigación: Nutrición personalizada y síndrome metabólico

Email: mpdepena@unav.es

Doctora por la Universidad de Navarra con la tesis Calidad del jamon cocido influencia de la materia prima: estudio de productos comerciales 1994. Dirigida por Dr. José Bello Gutiérrez.