Determinación del grado de utilización energética de los alimentos a partir del cociente respiratorio

  1. Gema Frühbeck Martínez
Libro:
Fundamentos teórico-prácticos de nutrición y dietética
  1. Martínez, J. Alfredo

Editorial: Pamplona : Eunate, 1996

ISBN: 84-7768-077-9

Año de publicación: 1996

Páginas: 249-254

Tipo: Capítulo de Libro

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