Estimulantes, condimentos y especias

  1. Lucía Pascual Ochagavía
  2. Carmen Ibáñez Abad
  3. Mª de la Concepción Cid Canda
Libro:
Alimentos, composición y propiedades
  1. Astiasarán, Iciar
  2. Martínez, J. Alfredo

Editorial: McGraw-Hill Interamericana de España

ISBN: 84-486-0305-2

Año de publicación: 2000

Páginas: 271-301

Tipo: Capítulo de Libro

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