José
Bello Gutiérrez
Investigador ata 2001
M. J.
Zapelena
Publicacións nas que colabora con M. J. Zapelena (1)
1995
-
Composición en ácidos grasos de productos de bollería elaborados con diferentes tipos de grasas
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 261, pp. 99-102