José
Bello Gutiérrez
Investigador hasta 2001
O.
Gorospe
Publicaciones en las que colabora con O. Gorospe (2)
1989
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Estudio del desarrollo del color en derivados cárnicos crudos-curados, valorado por medidas químicas y físicas
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 206, pp. 37-41
1986
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Eliminación de interferencias, en el estudio químico del color de productos cárnicos comerciales, provocadas por las sustancias colorantes presentes
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 175, pp. 25-32