Miren Josune
Zubieta Satrustegui
Investigadora Colaboradora
Alfredo
Martínez Hernández
Investigador hasta 2023
Publicaciones en las que colabora con Alfredo Martínez Hernández (4)
2013
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Internet: recursos y herramientas en nutrición
Aula de la farmacia: revista profesional de formación continuada, Vol. 9, Núm. 96, pp. 51-58
2009
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Ingredientes funcionales: claves en el diseño de nuevos alimentos
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 409, pp. 111-119
2007
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La obesidad y sus defectos
Mètode: Anuario, Núm. 2007, pp. 176-183
2006
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L'obesitat i els seus efectes
Mètode: Revista de difusió de la investigació, Núm. 51, pp. 79-86