María Icíar
Astiasarán Anchía
Catedrática de Universidad
Y.
Aquerreta
Publicaciones en las que colabora con Y. Aquerreta (1)
1995
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Composición en ácidos grasos de productos de bollería elaborados con diferentes tipos de grasas
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 261, pp. 99-102