Identifícate
Grupos
Investigadores/as
Financiamento
Resultados
María Icíar
Astiasarán Anchía
Catedrática de Universidad
Universidade Do Porto
Oporto, Portugal
Estás en
Colaboracións
Universidade Do Porto
Publicacións en colaboración con investigadores/as de Universidade Do Porto (1)
2023
Olive and echium oil gelled emulsions: Simulated effect of processing temperature, gelling agent and in vitro gastrointestinal digestion on oxidation and bioactive compounds
Food Chemistry, Vol. 402
Contactar
Aviso legal
Axuda
translate
gl
arrow_drop_down
translate
gl
arrow_drop_down
es
ca
eu
en
fr
de