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Diana María
Ansorena Artieda
Catedrática de Universidad
Adela
López de Cerain Salsamendi
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Adela López de Cerain Salsamendi
Publicaciones en las que colabora con Adela López de Cerain Salsamendi (1)
2023
Oxidative Stability and Genotoxic Activity of Vegetable Oils Subjected to Accelerated Oxidation and Cooking Conditions
Foods, Vol. 12, Núm. 11
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