Publications by the researcher in collaboration with Isabel García Jalón de la Lama (2)

2012

  1. Adecuación de procedimientos de recuento de "L. monocytogenes" en alimentos listos para consumo con bajas concentraciones del patógeno

    Avances en microbiología de los alimentos

  2. Empresas de "catering": efecto de sesiones formativas y auditorías del sistema APPCC

    Avances en microbiología de los alimentos